Minoterie de Leforest par amour du pain Minoterie de Leforest par amour du pain Minoterie de Leforest par amour du pain Minoterie de Leforest par amour du pain
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Les Farines

Farine Messidor Or

Farine de blé Type 65 pour pain de consommation courante.

La marque MESSIDOR TRADITION est le fruit du travail des générations de meuniers qui se sont succédé à la Minoterie. Aujourd’hui encore, votre meunier, Olivier Dubois sélectionne rigoureusement les meilleurs blés de la Beauce pour assembler cette farine de qualité qui doit son nom au mois des moissons, 10ème mois du calendrier républicain

Le goût du pain fait en Nord

Pour faire du bon pain fait en Nord, il faut du bon blé, une farine de haute qualité et un boulanger qui connaît son métier. Les blés sont sélectionnés avec soin dans un rayon de 400 kilomètres autour du moulin. Votre artisan boulanger, pétrit ensuite lui-même ses pâtes, selon le principe du pétrissage lent. Afin d'obtenir un pain de grande qualité, il faut savoir donner la priorité à la maturité de la pâte et non à l'urgence du moment.

Chez votre artisan-boulanger, le pain fait maison et toujours frais du jour. Être boulanger, c'est avant tout vouloir apporter un plaisir quotidien à ses clients. Parce que les choses simples sont souvent les meilleures, les artisans boulangers, partenaires de la Minoterie de Leforest vous garantissent des pains de haute qualité pour accompagner chaque jour vos repas.

ACTU
devenir boulanger avec la minoterie de Leforest devenir boulanger avec la minoterie de Leforest
Se former avec la minoterie de Leforest Se former avec la minoterie de Leforest
Banette messidor le pain boulanger
Partenaire du développement de la boulangerie régionale

Minoterie de Leforest - 117, rue Lazare Carnot - 62790 LEFOREST