Pour profiter du snacking, créneau en pleine expansion, venez enrichir vos connaissances afin d’adapter vos pains et baguettes (sandwiches club, pains polaires, ciabattas, bagels) mais aussi développer les pastas box, les pizzas et salades à emporter…
Restauration prévue le midi. Lieu : Fournil d’essai « Au-delà de la farine » à la Minoterie de Leforest.
Places limitées. Inscription auprès de votre responsable de secteur.